又回落至54.7元。餐饮在不同赛道之间呈现出一定的大盘走势分化 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，人均

西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。甜品甜点由28.5元降至28.3元。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。整体运行平稳。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元  。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，2026年3月至7月期间，

细分品类 ：茶饮微涨 ，整体持平。由54.6元升至55.1元后 ，除西餐、

同期 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。截至2026年7月 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。较3月的32.9元微降 ，

2026年3月至7月 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元，