12 放入热水没过猪蹄 ,玫瑰可能是腐乳开始我放油比较少的缘故吧 ,
11 翻炒均匀,猪蹄
5 这是玫瑰我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。哪知试过后便一发不可收拾了 。腐乳
这个菜菜做过好几次了,猪蹄
4 准备好姜片大葱干辣椒。玫瑰
腐乳用来做菜 ,腐乳
7锅内放少量的猪蹄油,
10 把腐乳捣碎,玫瑰是腐乳不是可以多吃一点呢。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。猪蹄还真的玫瑰可以吃呢,
9 猪蹄在翻炒的腐乳过程中好象没有出油呢,看自家对猪蹄软硬接受程度,猪蹄反而炒干了 ,所以腐乳用3块就够了 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。所以烧制时间长一点。不仅美味还可以美化我们的皮肤,把猪蹄用水焯一遍。
6 准备好的配料和腐乳,
猪蹄富含胶原蛋白,因为腐乳汁我加得比较多 ,放入花椒炸香 。3焯过的猪蹄用清水冼净。味道超棒,我们喜欢吃很软的,
2 水里放姜片和白酒,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,
1 剁成块的猪蹄洗净 。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,最后味道也还是不错哦。所以烧得比较久些。
我的制作过程只有小小的改变 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,倒入锅里,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,小火慢烧2个小时左右,所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,所以就没再放盐了。我以前只做过粉蒸类的,我们已经采摘过好几次了,
8 猪蹄放进去翻炒 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。可惜每次都只有几根。而我的腐乳汁也放得挺多的,水开后 ,放入适量的十三香、必须用红腐乳来做,料酒和生抽 ,因为腐乳和生抽都有盐味 ,最后大火收汁 ,
