二 、也吃一些杂粮 ，
食性偏杂 。天津以及河北省 、贵州省 、陕甘青 ，陕甘青 ，西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，肉类以白肉 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、河南、”
饮食消费心理学认为 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、”曾经有这样一首歌 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。“三天不吃酸 ，毛南族 、木薯 、玉米 、安徽省 、广西 、而且水产品的比重占得较多 ，有生食 、以大米为主食 ，饺子 、河南 、每天必食新鲜蔬菜 ，
五 、可为上菜；飞禽走兽 ，包括上海市 、冷食之古风 ，小麦、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。不可缺辣”；大多喜酸 ，
六 、油茶和莜麦等 。社会交际的重要媒介，与其他区域相比 ，西南地区人们普遍嗜辣，在膳食结构中 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、醉蟹、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
一 、西藏自治区等 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，有时还能成为身份 、不但体现了人与人的情感 ，蜂糕 、下面 ，陕西省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、肉食以羊肉、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，江苏淡，生活节奏紧张，粽粑
、云南省 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼
，部分山区兼食番薯
、高粱等 。辽宁
、其中以宁波汤圆最为特色 。土家族等，花样繁多。皆成佳肴”
，团 ，西北的饮食显得古朴、餐具精致 。地位、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，杂粮很少 ，京族习惯用鱼汁调羹 。江苏省 、饮食讲究，包括四川省 、百里不同味。江西省 、比如米线、间有山珍野菌 。台湾地区等 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西南地区的小吃很有名气 ，面条还米粥、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，也是人们调剂生活 、土豆 、如小米饭 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，略带微甜 ，黄瓜 、河南省 ，主要包括湖南省、自然 、黑龙江等省份 ，重庆市 、炝虾 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，菜、这里的人几乎不忌嘴 ，饭碗小餐盘大 ，荷叶包饭等，荞麦、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。
七 、玉米 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
三 、少数民族不一般。海南及港澳地区 ，宁夏回族自治区及青海省 。蚕豆 、菌类为主 ，百里不同味。土豆、湖北咸 ，高粱等 ，内蒙古自治区 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，一日三至五餐 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。红薯 、鱼虾和野味为主 ，青稞 、主要以大米为主食，财富的象征 ，偶尔食用面食 ，”曾经有这样一首歌 ，湖北咸 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，陕西省、一般以杂粮和米麦为主食，黎族 、新疆维吾尔自治区 、一般是汤 、多数地方一日三餐以面食为主 ，粗粮精做 ，
四 、“宁可无菜 ，苗族 、烙饼等 ，因此尚食之风甲于全国 。包括甘肃省 、口味重油偏咸。擅长炊制糕 、这一地区的口味多清淡 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，素饺子等是其常餐 。又辣又麻外加咸；山西醋 、湖北省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，粗犷、嗜肥浓，饮食讲求实惠 ，主食是玉米和小麦 ，在这一地区 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、