调料：食油 、肉肠
10 、咸蛋
2 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。粉有些厚了）
7 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠生姜 、咸蛋
黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。3、马铃薯生粉15克 ，咸蛋黄切片 ，白糖 、
9 、
5 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、生菜 、
4 、生菜洗净 。蚝油、
6、
材料：粘米粉50克 、中间高四周低 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。清水200克
配料 ：瘦肉、
8 、底部铺平即可（我的盘不平 ，锅内烧开水，瘦肉切薄片，生抽 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，放入烧开水的锅中 ，