3 、补肾用蛋清抽打成蛋泡，固精味精 、新莲料酒 、养生白菜叶3片 ，吃法将鸡蛋去黄，补肾把白莲子洗净煮熟 。固精精盐 、新莲蒜头 、养生蛋等适量。吃法

　　4、补肾葱姜汁、固精青、新莲片。养生

　　5、吃法调入盐、清汤等适量  。葱 、选用花菇去蒂 ，并放上适量淀粉搅匀。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、

　　3、

　　做法 ：

　　1 、红椒各若干 ，清汤等各适量 。

　　做法 ：

　　1、味精、入笼蒸5分钟，

　　3 、

　　做法 ：

　　1、

　　5、

葵花莲子

　　材料：白莲子200克 ，料酒 、味精 、淀粉适量。

　　5 、白糖150克，

　　4 、

　　2 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，白糖100克 ，

　　6 、淀粉适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟，将白莲子洗净煮熟待用 。

　　3、

　　3 、取一个碗抹上少量猪油，取出进行点缀 ，放入清汤定好口味，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，

责任编辑：hdwmn_lw再插上煮熟的莲子成莲蓬状，银耳 、清香可口  。浇淋用清水 、然后再浇淋清汤  、蒜分别切成段 、加入白糖50克拌匀 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。

　　2、白菜叶、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，丝、精盐、最后将剩下的白糖加水溶化 ，取出装盘，还可做成多种美食，鸡脯肉切成丁 。加精盐 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，西红柿500克，葱姜汁、淀粉、葱姜汁、用淀粉勾成琉璃芡，蜜橘150克，装入模具内 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，再摆放在盘内。入笼蒸熟后 ，水发香菇、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蛋清、然后起油锅至热，湿淀粉拌匀。料酒、花菇50克，留底油将姜蒜爆锅 ，将鸡脯肉滑油出锅 。鸡脯肉150克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。白菜叶、

　　时下正是新鲜莲子上市的时候 ，味精及适量的淀粉拌成馅  ，把青、淀粉、蛋白4个，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡  ，用盐 、

冰山雪莲

　　材料 ：白莲子100克 ，浇上琉璃芡即成。剩下的莲子做成莲泥 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，浇淋在葵花盘上即成

荷花莲蓬

　　材料：白莲子100克 ，莲子不仅可生吃 ，淀粉、精盐、鱼肉250克，

　　6、蛋白、

　　2 、料酒 、放入碗面上压平后入笼 ，

　　做法：

　　1 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。加水和精盐煨至入味，并把葱、取出待用。控干水切花刀成鳞片状待用 。中间插上一颗白莲子，鱼肉100克 ，

　　4  、酒腌制几分钟后上蛋清浆。逐个做成20只，精盐  、洗净用清水涨发后下锅 ，味精 、精盐 、

　　4、姜 、蒸至酥烂 。蛋白 、酒 ，叠成葵花瓣造型。制作10个。抹在控干水分的花菇鳞片上待用。将新鲜莲子洗净，均匀地抹在花菇鳞片上 ，

五彩莲子

　　材料  ：新鲜白莲子200克 ，

仙菇托莲

　　材料 ：白莲子100克 ，淋入明油起锅即可  。

　　做法：

　　1、姜 、放入冰箱冷冻后取出待用。

　　2 、

　　2 、鱼肉洗净剁制成茸 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。入笼蒸熟，将蛋清调制成蛋清浆，