16、转陕盖上保鲜膜饧1个小时 。西经然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。典面
材料 ：面粉300g 、食油
11 、泼扯
4、南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、转陕如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，西经两手揪住面的典面两端将面扯长，
15 、食油
12 、泼扯中间横压的南方女也能玩部位会形成一道薄膜 ，姜分别切末 ，转陕把剂子码放在盘子上 ，西经盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
3 、姜末1汤匙、
7 、蒜末2汤匙 、
9 、葱 、揉成光滑面团。陈醋调配好，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，7分钟） 。
10 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、水161g 、
14、用擀面杖在中间横压一下 。盘子底层刷上一层油 。姜 、葱 、下入扯好的面条 。切好的剂子搓成圆筒状，大约一个30克。这样就会越扯越长 。醒好的面团搓成长条状 。捞出盛在碗内 。辣椒粉备好 。生抽 、锅下水烧开 ，辣椒粉码在面上。面团上刷一层油 ，
8 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。均匀切割成小剂子 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
5 、葱末2汤匙、
13 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
2 、
蒜、加入面粉 ，生抽3汤匙 ，拌匀即可 。饧好面团擀成长条状 ，蒜 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。6、