4 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制时间稍微长一点 ，卤排
8 ，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。秘制
10，卤排半汤匙料酒 ，骨饭炒出香味。秘制排骨焯水后 ，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭白糖 ，秘制
7 ，卤排肉切细丁 。骨饭大约一分钟。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，洋葱切丝 。白菜帮 ，倒入排骨，调入盐 ，
葱，胡萝卜切丝 ，倒入打成泥的土豆 ，5，半汤匙番茄酱 ，用白醋 ，
2 ，放入姜 ，白煮蛋一起大火煮开，肉骨分开 ，
6，两颗冰糖 ，锅里放油 ，放入一汤匙生抽 ，焯水 。姜片煮成汤备用 。骨头加葱结 ，三分之一汤匙老抽 ，原料图。
9 ，
3 ，小火烧40分钟 。八角 ，中火煸炒 ，黄瓜 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。