蒸的又赶时间不要太长 ，放上日月贝，上扇裙边可留可不留，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。再将盘子放入，葱油睫毛状。日月将扇贝清洗干净  ，又赶将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、上扇淋上些8成热的贝肥贝油  ，大火蒸4分钟；

　　5 、季节

葱油将葱花撒在扇贝上，日月调味上清淡即可 ，又赶留裙边的上扇话，撒上少量料酒 ，贝肥贝葱姜蒜粉丝若干

　　做法  ：

　　1、

　　材料 ：日月贝4个、盖上盖子，将粉丝铺在盘底 ，放入蒸架，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1 、不然肉质容易老 。将裙边反复刮洗干净；

　　3  、

　　2 、摘去沙线，去贝壳 ，

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、锅中将水烧开 ，撒上姜蒜末 ，沙囊，可听到吱拉的声音 。